福丸 一郎
1979年大丸入社。34年間に渡り百貨店の食品、非食品の販売に携わる。
2013年定年退職。退職後、厚労省事業、嘉麻市地域雇用創造協議会にて特産品、セミナー、ツーリズムなど構築した。
現在も幅広い知見でアドバイスを行っている。
薬師寺 雅文
元株式会社阪急阪神百貨店 販売促進部長
1972年阪急百貨店（現阪急阪神百貨店）入社
外商部、イングス部、2001年販売促進部内細事計画部部長に就任
「熱烈バイヤー」として数多くの催事を手掛け、売上を高伸させる
2022年3月 阪急百貨店を退社
2022年5月 “＆薬師寺”を立ち上げ
全国の隠れた逸品の発掘や適材適所の市場への提案行っていく。
北海道食のサポーター他、多くの事業にも関わっている。
小倉 政雄
株式会社ブループラネット 代表取締役
1970年 株式会社髙島屋入社 （日本橋髙島屋・高崎髙島屋） ４２年間勤務.
食料品・食堂・催事・婦人雑貨・紳士・スポ－ツ用品 マネジャ－経験
食料品MD本部バイヤ－、東京店バイヤー歴任
2006年～2009年 日本生産性本部エネルギー担当
原子力発電所地域活性化アドバイザ－
2011年退職 同年 株式会社ブループラネット設立
現在は株式会社テクモア 顧問
一般社団法人Rustic green 理事
青森県東通村 農林水産アドバイザーを行っている。
伊東 章一
伊東フードサポート代表
1973年(株)横浜高島屋入社
1998年(株)髙島屋MD本部食品バイヤーとなり「日本の味百選」、「北海道展」など日本を代表とする物産展を担当、統括。関東9店舗の物産展を担当し年間23億円を生み出した。
事業者の声を大事に商品開発に従事する。2014年定年退職。
2015年伊東フードサポート設立。
2015年4月～北海道どさんこプラザ有楽町店 専属アドバイザー就任。
北海道食のサポーターなど歴任
藤田 美知男
ルノール代表取締役社長
2001年5月、素材を求めて北海道・富良野市に移住
「菓子工房フラノデリス」開業
「ふらの牛乳プリン」「ドゥーブルフロマージュ」を生みだした日本を代表するパティスリーとその名を広める。
フランス料理、洋菓子店で修業を重ね、独立前にコンピューターソフト会社に勤務。
通信販売や受発注や原材料調達システム構築を見据えたキャリアを積み「新鮮な素材で作った菓子を全国に発信したい」という夢を富良野で実現させている。